轻断食法真的可以减肥吗

轻断食是当今非常流行的一种减肥方法，其中的2/5断食法是轻断食中比较科学有效的。

冷风曾经亲身测试过这种减肥法，确实比较容易实施，而且效果显著，从2/5断食法的内容上看，理论上也是科学的，对健康不会有额外的损害。

从每周七天中拿出两天进行轻断食，其余5天正常饮食。

下面分享下冷风轻断食日的饮食计划，周一，周四两天轻断食，食谱如下：

早餐：

红薯100克 热量：100大卡

脱脂牛奶一袋 热量：90大卡

鸡蛋一个 热量：80大卡

多元维生素一片

午餐：

红薯100克 热量：100大卡

水煮鸡胸肉80克 热量：100大卡

各类蔬菜250克 热量：35大卡

晚餐：

脱脂牛奶一袋 热量：90大卡

生番茄150克 热量：30大卡

全天总摄入热量为：625大卡

2/5断食法的核心理念是把热量摄入周期按周来计算，两天的轻断食相对于五天的正常饮食来看，少摄入一共大概2500大卡左右，每月少摄入10000大卡，大概可以减掉3斤的脂肪。

这种断食法的好处就是避免了长期连续的节食造成的人体精神压力过大，一周两天不连续的低热量摄入，身体自然的应急机制完全可以应付，几乎不会对神经系统造成什么压力。

由于2/5断食法对精神压力较小，相对于每天都保持节食状态，我们更容易长期的坚持下去。

这种断食法甚至可以作为一种常规的饮食习惯。

2/5断食法利用身体的自然应急机制，减脂的同时，也不会对身体健康造成任何不良影响，甚至会加强人体对于环境改变的适应能力。

因此2/5断食法，是冷风比较推荐的一种健康的断食方式。

作者：石立雅（华中科技大学同济医学院附属协和医院营养医师）

审稿：蔡红琳（《中国临床营养网》专家顾问，武汉协和医院营养科主任）

《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》中推荐的3种饮食模式中，有一种就是轻断食膳食模式。轻断食也称间歇式断食，是指在正常的饮食基础上，短暂地限制摄取的热量，即一周内有5天正常饮食，另外非连续的2天只摄入平日食物1/4的热量。推荐女性约500 kcal/d，男性约600kcal/d。在一项《轻断食对女大学生体成分和血脂的影响》研究中发现，6 周的实验中，每周不连续的2天轻断食可以改善体脂率超标者的体重、皮下脂肪、腰臀比和总胆固醇的水平，达到一定的减肥效果。

轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是生活方式的改变。在进行轻断食减重的同时要有一个健康的生活方式，远离高能量食物，调整作息和睡眠时间，最好辅助一些有氧运动，比如慢跑、快走、游泳等。轻断食比较适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。