“最大份炒饭”现扬州 创吉尼斯纪录

10月23日，扬州4192公斤;最大份炒饭;刷新吉尼斯世界纪录。当日上午11时30分许，吉尼斯世界纪录认证官程东在扬州宣布：;经过我的现场认证，最终总重量为4192公斤，这是一项新的吉尼斯世界纪录。;程东代表吉尼斯世界纪录总部向扬州颁发;最大份炒饭;吉尼斯世界新纪录证书。此前;最大份炒饭;吉尼斯世界纪录在2014年9月认证的土耳其的总重量为3150公斤的炒饭。　　州炒饭，原流传于当地民间，相传源于隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，历经千年厨坛大家传承发展，终成中华美食之瑰宝，香飘四海，享誉世界。是年逢扬州建城2500周年之际，邀300嘉宾共聚瘦西湖畔宋夹城，同烹扬州炒饭，创;最大份炒饭;之世界纪录，共贺盛世。　　最近;扬州炒饭;出了新标准，规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成。图为参与;最大份炒饭;烹饪制作的厨师现场与吉尼斯世界纪录证书合影。　　扬州炒饭主料：籼米饭、鲜鸡蛋34只;扬州炒饭配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。同时，新标准公布了制作方法。